http://www.jambonpatanegra.com Tout au sujet du Jambon Pata Negra Tue, 31 Jan 2012 13:39:11 +0000 en hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.2.1 http://www.jambonpatanegra.com/charcuterie-espagnole http://www.jambonpatanegra.com/charcuterie-espagnole#comments Sun, 06 Apr 2008 11:59:27 +0000 admin http://www.spanishtaste.fr/blog/?p=87

Du porc ibérique on peut tout profiter. Avec les pattes d’arrière on fait les fameux jambons ibériques espagnols et avec les pattes d’avant on fait les épaules ibériques.
Mais que peut-on faire avec le reste du cochon ? Et bien, on peut faire du Lomo, du bon chorizo et du saucisson entre beaucoup d’autres produits de charcuterie.
Si le cochon avec le quel on fait ces produits, est de Bellota, on obtiendra des produits aussi bons que le jambon ibérique bellota. Beaucoup de personnes préfèrent le lomo de bellota au jambon ibérique. C’est une question de goûts mais c’est vrai que le lomo a un goût très particulier et doux qui le fait un produits fin gourmet.

Acheter de la charcuterie espagnole

 

 

 

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