Si vous voulez acheter du jambon pata negra désossé et sous vide, vous pouvez le faire de deux façons.
Vous pouvez bien acheter des morceaux d’un kilo aprox. ou bien choisir un de nos jambons et choisir l’option de le recevoir en morceaux et sous vide.
Cette dernière option est normallement plus économique puisque d’un jambon de 7,5Kg vous recevrez 3Kg aprox. de jambon désossé.
Quand vous choisissez l’option de recevoir votre jambon, il est choisi et préparé au moment pour que vous le receviez le plus frais possible. Vous pourrez recevoir un jambon de Jabugo, d’Estrémadure ou bien de Córdoba en trois morceaux (normalement ce sont trois morceaux, sauf quand les morceaux sont trop grands) et vous pourrez aussi nous demander de recevoir le reste du jambon, comme l’os, en plusieurs morceaux pour le profiter pour cuisiner.