Si vous aimez le jambon espagnol ibérique, vous avez surement entendu parler du jambon 5 jotas de Sachez Romero.
Ce jambon est le jambon iberique plus fameux et considéré le meilleur au monde.
Il est élaboré à Jabugo depuis 1879 et maintenant apartient au groupe Osborne.
Ces jambons sont élaborés avec des cochons ibériques qui sont alimentés en libértée avec des paturages et des glands (bellotas). C’est cette alimentation qui lui donne ce goût si caractéristique du bon jambon ibérique de bellota.
Sanchez Romero respecte les traditions et la production annuel est de 65000 jambons.
Maintenant vous pouvez acheter un jambon 5J chez Spanishtaste.
Le Jambon 5j de Sanchez Romero Carvajal. El Jamon 5 Jotas