Dans cette photo vous pourrez observer les différentes parties d’un jambon ibérique Pata Negra. La Caña, el Jarrete, la Babilla, la Punta, la Contra y la Maza. Ce sont des mots que vous avez écouté plusieurs fois mais vous…
Le Jambon Espagnol Ibérique en Chine
Le lundi prochain auront lieu les inspections effectuées par les autorités sanitaires chinoises dans les sociétés espagnoles qui ont reçu le feu vert à exporter leurs produits vers la Chine. Pour nous, cela est une très bonne nouvelle car…
Nous ne resterons pas sans jambons ibériques à cause des exportations en Chine
Effectivement, nous ne resterons pas sans jambons ibériques bellota à cause des exportations en Chine. Beaucoup de gens ont pensé qu’avec l’exportation de jambons ibériques en Chine, le prix de ce produit augmenterait considérablement et même qu’il finirait par…
Acheter de la Charcuterie Espagnole Iberique
Du porc ibérique on peut tout profiter. Avec les pattes d’arrière on fait les fameux jambons ibériques espagnols et avec les pattes d’avant on fait les épaules ibériques. Mais que peut-on faire avec le reste du cochon ? Et bien, on…