Dans cette photo vous pourrez observer les différentes parties d’un jambon ibérique Pata Negra.
La Caña, el Jarrete, la Babilla, la Punta, la Contra y la Maza.
Ce sont des mots que vous avez écouté plusieurs fois mais vous ne savez pas exactement ou se trouvent.
Maintenant avec cette photo explicative vous pourrez facilement savoir à quelle partie du jambon ibérique correspond chaque nom.
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Différentes parties d’un Jambon Ibérique Pata Negra